Dominique Bourcheix a été admise au Barreau en 1982. Elle a pratiqué en litige bancaire, civil, de la construction et des assurances pendant 15 ans puis, a consacré sa pratique à la médiation civile et commerciale et à l’arbitrage depuis 1999.
Elle a présidé à des centaines de médiations dans les domaines de la construction, l’assurance, l’invalidité, les contrats, la responsabilité civile et professionnelle et d’autres domaines divers. Elle est la conciliatrice à la Régie de l’Énergie, ou elle effectue des sessions hebdomadaires de médiations impliquant des consommateurs.
Dominique est responsable du cours de médiation civile commerciale et travail qui accrédite les avocats auprès du Barreau du Québec. Elle est la « Spécialiste en Arbitrage de PAVAC pour le Québec » (Programme d’arbitrage pour les véhicules automobiles du Canada) où sa tâche est de sélectionner, entraîner et superviser les arbitres de cette organisation canadienne.